SARIKA SAKE

ハッセー更香

国連職員からヨーロッパで日本酒で起業。上智⼤学卒業後、英国ロンドン⼤学⼤学院 (London School of Economics)・政治経済学院・理学修士号取得。国連競争試験を経て、十年近くアフリカ・アジア赴任、貧困・人権・政策等に従事。

日本酒愛を広める事が人生のミッションと目覚め、起業。アメリカの有力経済誌「Forbes」にも掲載される。開発した日本酒コスメはEuropean Natural Beauty Awards 受賞。日本酒講座やトークはハーバード大学、マサチューセッツ工科大学 (MIT)、ウオッカ博物館、英国大使公邸、国連学校等で開催。

国際結婚、2児の母。４大陸（アフリカ・アジア・ヨーロッパ・アメリカ）、14カ国に住む。60カ国以上、世界を旅行。

起業家・Sarika International Limited 創立者（アイルランド）

SSI 日本酒学講師
国際唎酒師 (日本語 & Ver. English)　焼酎唎酒師
Sake Sommelier Association: Sake Pioneer
Sake Education Council: Sake Professional
Sake Scholar Course: Sake Scholar
Wine Scholar Guild: Spanish Wine Scholar

Sarika Sake Credentials

Official Competition Judge for:

Tokyo Whisky & Spirits Competition, Japan 2024
Féminalise World Wine Competition, France 2024, 2023, 2022
Japan Women’s Sake Awards, Japan 2034
World Sake Sommelier Competition Judge 2025 第6回世界きき酒師コンクールきき酒師審査員
Sake Education & Consultancy Clients include:

Massachusetts Institute of Technology (MIT) Japan Program
Harvard Business School - Asian American Business Association
Polish Vodka Museum
11,000+ students enrolled in Sarika’s online courses
Sake Certifications Awarded:

SSI Official Sake Lecturer 日本酒学講師
Certified Sake Scholar
Sake Competition Judge
Master Sommelier of Sake
Doburoku Ambassador
Sake Pioneer, Sake Sommelier Association
Graduate, Sake & Shochu Academy, Japan Sake & Shochu Makers Association (JSS)